¿Puede una mezcla de receptáculos y lámparas ser instalada en un solo circuito?

Hace un tiempo hicimos algunas renovaciones en nuestra casa. Después de que el electricista terminó, nos dimos cuenta de que ahora teníamos un interruptor de luz en nuestra cocina que ya no estaba conectado a nada. Está en una caja de dos compartimentos. El otro interruptor en esa caja sigue conectado a la luz de la cocina. Basta con decir que esto no es exactamente lo que queríamos, pero el electricista está acabado y no volverá.

Así que, ahora tenemos este interruptor inútil y estamos tratando de decidir qué hacer con él. Resulta que está encima del mostrador (y está a más de 6 pies del fregadero, si eso importa). Así que pensamos que podría tener sentido reemplazar el interruptor por un receptáculo, dándonos un lugar extra a lo largo del mostrador donde podamos enchufar pequeños electrodomésticos de cocina (tostadora, procesador de alimentos, lo que sea). Mi pregunta es, ¿hay algún problema con la mezcla de receptáculos y lámparas en el mismo circuito? ¿Hace alguna diferencia si es en una cocina?

Me doy cuenta de que esto significa que si un electrodoméstico enchufado en el receptáculo dispara el interruptor, las luces también se apagarán. Personalmente no me preocupa eso.